Mnoho hospodyňek netuší, jak udělat bramborovou kaši bez použití mléka.
Přidejte zakysanou smetanu
Mléko můžete nahradit zakysanou smetanou, která pokrmu dodá speciální krémovou texturu a bohatou chuť.
Podle objemu brambor budete potřebovat asi 50-100 g zakysané smetany, do které je potřeba přidat trochu másla a horký bramborový vývar.
Když zakysaná smetana dosáhne požadované konzistence, vlijeme ji do bramborové kaše a důkladně promícháme.
Zalijte smetanou
Smetana dělá bramborovou kaši neuvěřitelně hladkou a krémovou v chuti.
V tomto případě budete potřebovat asi 100-150 ml krému. Před jejich přidáním do pánve s bramborami se také vyplatí naředit smetanu horkým bramborovým vývarem.
Použijte vývar
Místo mléka zkuste použít zeleninový nebo masový vývar – s ním pokrm získá nové chutě a vůně.
Postupně přilévejte horký vývar, dokud nedosáhnete požadované konzistence.