Není třeba nikomu vysvětlovat, že omeleta je považována za úspěšnou pouze tehdy, pokud byla schopna vykynout a udržet si svůj tvar až do podávání.
Jinak jídlo nevypadá tak lákavě.
Z čeho se skládá
Tato metoda je poněkud odlišná od obvyklé, ale výsledek bude vynikající. Prvním krokem je provést jednu neobvyklou akci: oddělit bílky a žloutky.
Poté přidejte žloutky a sůl do samostatné misky a jemně protřete. Nemůžete porazit hmotu. Přidejte mléko a mouku podle receptu a přiveďte do hladka.
Ale situace s bílky je jiná: můžete je bezpečně vyšlehat téměř do špiček, jako při přípravě cukrovinek.
Poté obě hmoty spojíme.
Pak už zbývá jen opéct omeletu pod zavřenou pokličkou na mírném ohni. Omeleta bude jednoduše neuvěřitelně chutná a nadýchaná.