Mnoho lidí věří, že nákupem drahé kávy bude nápoj automaticky vynikající a chutný.
To je ale mylný názor.
Jaké jsou hlavní nedostatky?
Nákup kávy ve velkém množství
Mnoho lidí podlehne pokušení, protože takový nákup se vždy zdá být ziskový. Nicméně i skladování ve vzduchotěsné nádobě kávu zbaví velké části jejího aroma a hloubky chuti.
Proto se vyplatí kupovat kávu v malých porcích.
Práce s obilím v záloze
Pokud dáváte přednost obilninám, pak máte možnost připravit si ten nejlahodnější a nejkvalitnější nápoj. S procedurou byste však měli začít až před samotným vařením kávy.
V opačném případě nebude nápoj chutný.
Vařící voda
Je důležité si uvědomit, že hlavním nepřítelem kávy je při jakékoli metodě přípravy vroucí voda. Vařící voda jednoduše „zabije“ chutě a sníží intenzitu aroma.