Bez ohledu na to, jak chutné okurky se mohou zdát, každá žena v domácnosti považuje za svou povinnost naložit jednu nebo dvě sklenice pro zpestření.
Můžete vařit podle svého oblíbeného receptu, nebo můžete každý rok vyzkoušet něco nového.
Bude vyžadováno
- okurky – 2 kg;
- voda – 1,5 l;
- petržel a kopr – 4-5 snítek;
- pepř – 2-3 ks;
- hřebíček – 2-4 ks;
- bobkový list – 2 ks;
- cukr – 4 polévkové lžíce. l.;
- sůl – 2 polévkové lžíce. L.;
- octová esence (70%) – 2 polévkové lžíce. l.
Jak vařit
1. Na dno čisté a sterilní sklenice vložte bobkový list, petržel, kopr a hřebíček.
2. Okurky omyjte, odstraňte konce a umístěte je svisle do sklenice.
3. Do pánve nalijte vodu, přidejte sůl, cukr a pepř, přiveďte k varu a vlijte octovou esenci.
4. Sklenici naplňte okurkami až po okraj horkou marinádou, zakryjte víčkem a vložte sklenici do hrnce s vodou.
Vařte na středním plameni 20 minut, poté sklenice srolujte, otočte a nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté je odložte k uskladnění. Dobrou chuť!