Situace s přebytkem soli v konkrétním pokrmu není ojedinělá: občas se s ní setkávají ženy v domácnosti i profesionálové.
V případě mletého masa se však může zdát, že není možné situaci napravit.
Jak to udělat?
Změňte své kuchyňské náčiní
K vaření řízků používáme zpravidla pánev, ale to nás nezachrání od přebytečné soli. Proto se vyplatí použít dvojitý kotel.
V tomto případě budou řízky chutné a zdravé a nikdo nebude vědět o přebytečné soli.
Chleba s mlékem
Pokud si všimnete, že je mleté maso zjevně přesolené, pak byste měli jednat. Doporučuje se zavést několik kusů bílého chleba, které jsou předem namočené v mléce.
Voda
Pokud je mleté maso silně solené, měla by být přijata zvláštní opatření: bude muset být důkladně omyta. Poté znovu přidejte sůl a potřebné koření.