Pokud chcete ochutnat slaného huňáčka, ale nemáte čas na přípravu láku, vyzkoušejte suchou metodu.
Jak nasolit huňáčka severního suchou metodou
Nejprve musíte rybu očistit zevnitř, poté ji opláchnout pod studenou vodou a osušit osušením papírovými utěrkami.
Nyní si připravte vhodnou nádobu, na dno nasypte tenkou vrstvu soli.
Poté ponořte ryby do nádoby ve vrstvách, z nichž každá by měla být posypána solí a kořením – pokud je to žádoucí.
Zbývá pouze uzavřít nádobu s huňáčkem víkem a dát do chladničky.
Tato metoda je dobrá, protože opět nevyžaduje čas na přípravu solanky. Zároveň se chuť huňáčka severního stává intenzivnější a textura ryby zůstává hustá.
Na závěr se podělme o užitečný life hack: pokud nechcete, aby se prkno při krájení ryb nasytilo specifickým zápachem, potřete jeho povrch citronovou šťávou nebo solí. Totéž byste měli udělat s rukama.