Těsto na koláče lze připravit pomocí běžného kefíru a není to tak obtížné, jak se zdá.
Je ale potřeba znát nějaké triky, aby bylo těsto vzdušné.
Budete potřebovat:
- kefír – 250 ml;
- mouka – 450 g;
- vejce – 1 ks;
- rostlinný olej – 20 g;
- máslo – 20 g;
- cukr – 1 polévková lžíce. l.;
- sůl – 0,5 lžičky;
- Soda – 1 lžička. l.
Jak vařit
1. Teplý kefír nalijte do misky a přidejte vejce, cukr a sůl, míchejte, dokud se úplně nerozpustí.
2. Do výsledné hmoty přidejte rostlinný olej a rozpuštěné máslo.
3. Smícháme mouku a sodu a prosijeme do mísy, zaděláme těsto.
4. Po uhnětení těsta namažte rostlinným olejem a nechte 15 minut pod potravinářskou fólií.
Výsledkem bude elastické a elastické těsto a koláče na něm lze připravit s jakoukoli náplní.