Cuketové placky jsou chutným a téměř dietním pokrmem – vše záleží na množství mouky a způsobu přípravy.
Zdá se ale, že tohoto pokrmu se můžete nabažit jedině tak, že sníte horu takových palačinek.
Budete potřebovat:
- cuketa – 400 g;
- sýr – 100 gr;
- šunka – 100 g;
- vejce – 2 ks;
- mouka – 4 polévkové lžíce. L.;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej,
- zakysaná smetana – 1 polévková lžíce. L.;
- česnek – 3 stroužky.
Jak vařit
1. Cuketu omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, promícháme a necháme 10-15 minut odležet. Jakmile zelenina pustí šťávu, slijeme ji.
2. V tuto chvíli je potřeba šunku nakrájet na malé kostičky a nastrouhat sýr na hrubém struhadle.
3. Česnek oloupeme a protlačíme lisem.
4. Do připravené zeleninové směsi rozklepneme vejce, přidáme zakysanou smetanu a mouku, nasekaný česnek, šunku a sýr a opepříme.
5. Promícháme, rozpálíme pánev a na rostlinném oleji opečeme palačinky z obou stran.
Podáváme se zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou. Dobrou chuť!
Dříve jsme si řekli jak.