Představme si situaci: Hospodyně nakrájela citrony na plátky a poslala je na rozehřátou pánev.
Co to je – nesmyslná akce nebo začátek přípravy něčeho lahodného?
Ukazuje se, že správná je druhá možnost.
Smažené citrony jsou jednou ze složek velmi chutného koláče.
Jak udělat lahodný citronový koláč
Nejprve je třeba citrusové plody zalít studenou vodou a poté vroucí vodou.
„Zpracovaný“ a mírně vychladlý citron by měl být nakrájen na plátky.
Dále je třeba připravit pánev: nalijte na ni půl sklenice vody, přidejte 100 gramů krystalového cukru do tekutiny a položte pánev na hořák, který je zapnutý.
Jakmile se objeví hustý sirup, vložte do pánve předem připravené plátky citronu. Posledně jmenované je třeba smažit z obou stran.
Dalším krokem je příprava těsta. Měl by se skládat z následujících složek: krystalový cukr (100 gramů), změklé máslo (90 gramů), syrová vejce (3 kusy), mouka (140 gramů), prášek do pečiva (1 lžička).
Nejprve spojte první dvě ingredience, zpracujte je mixérem a poté přidejte všechny ostatní výše zmíněné produkty.
Po důkladném promíchání vám vznikne těsto. Je třeba ho nalít do zapékací misky, na jejímž dně jsou již dříve osmažené kousky citronu.
Miska by měla být pečena v troubě po dobu 45 minut. Teplota by měla být 180 stupňů.
Dříve se labužníkům říkalo, jak vařit.