Zdá se, že je jednodušší vařit vejce? Ale postup má své vlastní charakteristiky.
Mnozí, aniž by o nich věděli, skončí nesprávným vařením na měkko, pošírované a natvrdo.
Vejce naměkko Vložte do vroucí vody a vařte ne déle než tři minuty. Poté vyjměte a opláchněte studenou vodou.
Vejce v sáčku („sázená“) – vaříme ve vroucí vodě ne déle než čtyři minuty. Poté opláchněte studenou vodou.
Vejce na tvrdo vaříme ve vroucí vodě ne déle než 12 minut. Poté opláchněte studenou vodou.
V druhém případě mnoho lidí dělá chybu během procesu vaření, což vede k vzhledu tmavého povlaku na žloutku.
Proto – abychom tomu zabránili – vejce po uvaření propláchneme studenou vodou.
A aby obsah vajíček nevytekl prasklinami ve skořápce, je potřeba do vody přidat sůl.
Dříve jsme vám řekli, co dělat, když se špatně smaží.