Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jíst pohanku s mlékem není vůbec zdravé.
Říkáme vám, proč a s jakými dalšími produkty byste pohanku neměli kombinovat.
S čím se nedá jíst pohanka
Nedoporučuje se kombinovat pohanku s mlékem, protože tato obilovina obsahuje kyselinu fytovou.
Narušuje vstřebávání vápníku, zinku, železa a hořčíku. Konzumací pohanky s mlékem snižujete výhody obou produktů.
Obsah kyseliny fytové můžete snížit namočením pohanky před vařením.
Za druhé, pohanka by se neměla konzumovat s vejci, protože to může vést k těžkosti v žaludku.
Také byste neměli pít pohanku s černým čajem; obsažené třísloviny váží železo, na které je pohanka bohatá.
Dříve jsme diskutovali o tom, co vařit ze zelených fazolek.