Letní obyvatelé a zahrádkáři ještě usmaží první cukety, a když se nasytí, začnou připravovat zásoby na zimu.
V tomto případě se vám bude hodit jeden zajímavý recept na nakládanou cuketu s listy rybízu.
Budete potřebovat:
- cuketa – 1-2 ks;
- černý pepř – 5 ks;
- nové koření – 5 ks;
- hřebíček – 3 ks;
- kopr – 1 svazek;
- česnek – 2 stroužky;
- listy rybízu – 2 ks;
- třešňové listy – 2 ks;
- kyselina octová (70%) – 1 lžička;
- sůl – 1 polévková lžíce. L.;
- cukr – 2 polévkové lžíce. l.;
- voda – 1l.
Jak vařit
1. Cuketu nakrájejte na kolečka a vložte do sklenice (1 litr), poté lístky rybízu a třešně.
2. Nalijte černé a nové koření, hřebíček. Kopr a česnek nasekejte a také vložte do sklenice.
3. Cuketu naložíme a zalijeme vroucí vodou, poté přikryjeme pokličkou.
4. Připravte marinádu: do 1 litru vroucí vody přidejte sůl a cukr a přiveďte k varu.
5. Slijte vodu ze sklenice a naplňte cuketu marinádou, poté přidejte 1 lžičku. octová kyselina.
Sklenice uzavřeme víčkem, obrátíme, necháme při pokojové teplotě do vychladnutí a uložíme na tmavé a chladné místo.
Dříve jsme vám řekli, z jakých hub se vyrábí.