Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nejsou míchaná vejce zdravé jídlo.
Vysvětlujeme, proč byste se měli vzdát zvyku jíst k snídani míchaná vajíčka.
Co škodí míchaná vajíčka?
Odborníci na výživu důrazně doporučují vyhnout se konzumaci smažených vajec.
Zvláště pokud jsou vařené na másle. Toto je nejškodlivější způsob vaření vajec.
Když se protein dostane do kontaktu s olejem při vysokých teplotách, dochází ke glykaci.
V důsledku tohoto procesu vzniká extrémně škodlivá látka – tzv. konečný produkt pokročilé glykace (AGE).
CNG smažených vajec je neúnosně vysoký a činí 2 749 jednotek oproti 90 u sázených a naměkko vařených vajec. Porovnejte čísla a vyvodte závěry.
Dříve jsme se naučili připravit lahodnou cuketovou pomazánku.