Mnoho hospodyněk se nemůže dočkat, až třešně dozrají, aby se mohly zásobit lahodnými přípravky z této bobule.
Navíc proces vaření není vůbec obtížný. Měli byste začít přípravou potřebných surovin. Budete samozřejmě potřebovat třešně. Další produkty, které jsou užitečné na kilogram bobulí, jsou:
- 700 g cukru;
- 100 ml převařené vody;
- 25 g želatiny.
Třešně roztřiďte a opláchněte, poté odstraňte pecky a vložte do hluboké mísy. Bobule by měly být pokryty cukrem a ponechány po dobu 5-8 hodin.
Poté třešně jemně promíchejte nebo jen protřepejte miskou, pokud není mnoho bobulí.
Želatinu rozpustíme ve studené převařené vodě. Nádobu s třešněmi postavte na oheň a přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum a vařte asi 10 minut, přičemž pravidelně sbírejte veškerou pěnu, která se objeví na povrchu.
Ke konci vaření přidáme želatinu zředěnou ve vodě a promícháme.
Hotové džem-želé vložte do čistých, sterilizovaných sklenic a uzavřete šroubovacím uzávěrem (můžete je srolovat). Sklenice otočte, zabalte a nechte úplně vychladnout. Tento přípravek by měl být skladován v chladničce nebo ve sklepě.
Již dříve jsme vám řekli, z čeho připravit nadýchanou omeletu.