Nasolit červenou rybu doma není vůbec těžké; hlavní věcí je vybrat si dobrý recept a dodržovat proporce.
Jak lahodně osolit červenou rybu
Na kilogram červené ryby budete potřebovat dvě lžíce soli, lžičku černého pepře (nejlépe čerstvě mletého), lžíci cukru a 10 snítek kopru.
Smíchejte sůl, pepř a cukr v malé nádobě, nasekejte kopr.
Filet očistíme od kostí, omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a z obou stran potřeme připraveným kořením.
Filet vložíme do vzduchotěsné nádoby, posypeme koprem, uzavřeme a dáme na 4 hodiny do lednice.
Dříve odborník na přípravu salátu „Snídaně pro muže“.