Mnoho hospodyněk se diví, proč je rýže v restauracích vždy drobivá.
Jak uvařit nadýchanou rýži
Zda se rýže rozpadne, závisí do značné míry na technologii vaření.
Nejprve přiveďte rýži k varu na středním plameni bez pokličky.
Když se voda vaří na úroveň rýže, přikryjte pánev poklicí, snižte teplotu na minimum a přiveďte k varu.
Rýže by se měla dusit na mírném ohni, aby se nerozvařila.
Slepování rýže zabráníte také přidáním trochy slunečnicového oleje do vody.
Dříve odborník na to, jaké kulinářské chyby mohou způsobit, že polévka bude škodlivá.