Každá hospodyňka se zkušenostmi si jistě vyvine svůj osobní recept na boršč, který ji nezklame.
Pomocí pokusů a omylů můžete vždy najít způsob vaření, který bude ideální.
co jsou zač?
Řepa má „správnou“ velikost
Ne každý ví, že barva polévky bude do značné míry záviset na tom, jakou velikost řepy se rozhodnete použít. Čím menší řepa, tím lépe boršč dopadne.
Boršč „nemá rád“ spoustu koření
Je důležité si uvědomit, že boršč již obsahuje spoustu složek s vlastními odstíny chuti, vůní a specifičnosti. Pokud přidáte hodně koření a bylinek, pak to nebude mít nejlepší vliv na chuť polévky.
Žádný česnek ani sádlo
Je důležité si uvědomit, že tyto přísady vám pomohou připravit boršč s nejživějším aroma: bude prostě nemožné odolat takové pochoutce.
Proto bezpodmínečně přidejte sádlo a česnek.
Dříve jsme mluvili o.