Z cukety lze připravit asi 20 i více lahodných a zdravých pokrmů. Častěji se hospodyňky omezují pouze na palačinky nebo smaženou cuketu v těstíčku.
Pojďme zjistit, co dalšího zajímavého a nového lze z cukety připravit.
Budete potřebovat:
- cuketa – 450 g;
- kuřecí řízek – 100 g;
- čerstvá zelenina – 20-30 g;
- cibule (cibule) – 1 ks;
- vejce – 2 ks;
- mouka – 3 polévkové lžíce. L.;
- sůl, pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Jak vařit
1. Připravte si mletý kuřecí řízek nebo použijte jakýkoli jiný hotový. Přidejte k němu jemně nakrájenou cibuli, sůl a pepř.
2. Poté smažte mleté maso na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje, když je připraveno, přesuňte ho do misky, přidejte čerstvé bylinky.
3. Mladou cuketu nastrouháme, slijeme přebytečnou šťávu, přidáme nasekané bylinky, vejce, sůl, pepř a prosejeme mouku. Může být požadováno více nebo méně. Těsto by ale nemělo být moc hutné.
4. Zahřejte pánev, rostlinný olej, rozetřete těsto, abyste vytvořili palačinku.
Poté na polovinu placky rozprostřete mleté maso v tenké vrstvě, ustoupíte 1-2 cm od okraje.
5. Smažte na středním plameni, nepřikrývejte poklicí, dokud není spodek cuketové placky upečený.
Poté polovinu placky zvedneme a část obložíme mletým masem, okraje přimáčkneme a opečeme z obou stran dozlatova.
Podáváme se zakysanou smetanou nebo jinou smetanovou omáčkou. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak na to.