Mimosový salát je jedním z těch jídel, která byla populární v sovětských dobách.
Pojďme si říct, jaké jsou rozdíly mezi dnešním receptem a tím, jak to bylo dříve.
Ryba
Moderní ženy v domácnosti dávají přednost přípravě salátu Mimosa s rybími konzervami (v oleji nebo vlastní šťávě), ačkoli původní recept používá vařené ryby.
Nehádáme se – konzervy jsou vhodné k použití, ale chuťově jsou horší než vařené ryby.
Brambory
„Průvodní“ recept na Mimosu neznamená zahrnutí brambor do jeho složení. Tato složka se objevila později – ženy v domácnosti ji začaly přidávat pro zvýšení nutriční hodnoty.
Mrkev
V sovětských dobách byla vařená mrkev, strouhaná, jednou z vrstev salátu.
Moderní ženy v domácnosti nahrazují vařenou mrkev korejskou mrkví, čímž je pokrm mnohem pikantnější.
Sýr
Sýr také nenajdete v seznamu ingrediencí pro klasický salát Mimosa, ale moderní hospodyňky ho často přidávají do jiných produktů.
Dříve jsme vám řekli, jak vždy vařit.