Zda bude solené zelí chutné, závisí do značné míry na množství soli.
Řekneme vám, kolik soli musíte přidat na kilogram zelí a na třílitrovou sklenici.
Kolik soli přidat do zelí
Na kilogram zelí musíte vzít lžíci nebo 25 gramů soli.
Do třílitrové nádoby se obvykle vejdou dva až tři kilogramy zelí.
Do třílitrové sklenice musíte přidat 50-70 gramů soli (dvě až tři polévkové lžíce).
Pokud solíte zelí v pětilitrovém kbelíku, přidejte čtyři až pět lžic soli.
K nakládání zelí solným roztokem na dva kilogramy zelí musíte vzít jeden a půl litru vody a dvě polévkové lžíce soli.