Knedlíky – kdo by je nemiloval! Ale pro některé se proces vaření zdá být problematický.
Možná právě z tohoto důvodu mnoho domácích kuchařů jen zřídka potěší své blízké tímto pokrmem.
Ale tady je to, co si budeme říkat: pokud do mouky něco přidáte, proces vaření bude potěšením, na nejrůznější potíže můžete rozhodně zapomenout.
Poznamenává, že navrhovaná metoda funguje pro sladké i slané náplně.
Specialista zároveň zdůrazňuje, že proces vaření je poměrně rychlý a snadný.
Budeme potřebovat: kefír (500 gramů), sodu (lžičku), sůl (lžičku) a mouku (800 gramů).
Všechny tyto složky je třeba promíchat a těsto by se mělo hníst asi 5 minut (není třeba přidávat další mouku).
Knedlíky z tohoto těsta můžeme vařit ve vodě, nebo v páře.
Vhodné náplně jsou červený rybíz, borůvky, třešně, jahody (do každého knedlíku můžete přidat trochu cukru).
Do náplně můžete použít i brambory s bylinkami, brambory s houbami, játra s cibulí.
Dříve se stala známou jako jednoduchá, ale chutná polévka, aniž by byla u sporáku.