Mnoho lidí miluje džem. A obzvlášť milují jahody. Ale, bohužel, ne každý se může pochlubit schopností uvařit to tak, že si budete olizovat prsty.
Problém je snadno vyřešen. Metoda nevyžaduje mimořádné úsilí, superschopnosti ani jiné superschopnosti.
Jakou čokoládu potřebujete?
Nejlepší je zvolit hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, říká.
Navíc je známo, že čím vyšší je procento kakaa v čokoládě, tím je zdravější. Proto se doporučuje produkt, kde toto procento začíná od 55 %.
Důležité: k výrobě džemu je lepší použít čokoládu, která neobsahuje cukr (už tam je, plus jahody).
Čokoládu není třeba rozpouštět v dvojitém kotli nebo mikrovlnné troubě; jen nasekat bar.
Proces vaření
K přípravě pokrmu budete potřebovat jahody (kilo), cukr (půl kila), hořkou čokoládu (80 gramů).
Jahody oloupejte od stopek, dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
Dále dejte bobule do hrnce, přidejte cukr a nechte půl hodiny odležet, aby jahody pustily šťávu.
Nameleme si čokoládu. Umístěte pánev na střední teplotu, přiveďte k varu, občas promíchejte lžící.
Dokončete fázi
Po varu by měla být směs vařena dalších deset minut.
Poté do džemu přidejte kousky rozdrcené čokolády a nechte vařit dalších 5 minut.
Poté vložte do sterilních sklenic a uzavřete víčky. Výsledný produkt skladujte na chladném místě.
Dříve jsme vám řekli, jak udělat lahodný banánový koláč na pánvi.