Jakmile každá zkušená hospodyňka zaslechne otázku, jak udělat řízky šťavnaté a nadýchané, má jedinou odpověď: přidat chleba.
Toto je skutečně správné a osvědčené řešení.
Co dalšího můžete zvážit?
Brambor
Zajímavostí je, že se strouhanými bramborami jsou řízky objektivně jedny z nejlepších. Zelenina jim dodá požadovaný bujný tvar a postará se také o jejich šťavnatost.
Krupicová nebo ovesná kaše
Obě možnosti jsou poměrně oblíbené a oblíbené: řízky lze nazvat opravdu příkladnými.
S modelováním však nespěchejte: při zavádění těchto ingrediencí by kotlety měly „odpočívat“ asi půl hodiny. Jde o to, že komponenty potřebují nabobtnat.
Dříve jsme mluvili o