Některé hospodyňky ze zásady do přípravy na palačinky sodu nepřidávají.
Domnívají se, že tato složka je zbytečná.
Jaké nuance stojí za to pamatovat?
Sodu lze přidat do jakéhokoli těsta na palačinky: tento problém není zásadní. Je však třeba pochopit, že při absenci kyselých složek ve složení produktu bude soda zbytečná. Proto budete muset zavést malé množství octa.
Hospodyňky, které připravují těsto s kefírem, často dělají totéž: ocet poskytuje téměř úplnou záruku, že palačinky vykynou.
Jedlou sodu (jako ocet) můžete přidat přímo do misky se směsí a ihned zamíchat.
Není potřeba přidávat velké množství sody. Dvě třetiny malé lžičky na půl litru samotného těsta budou úplně stačit.
Dříve jsme mluvili o.