Cuketovou sezónu lze považovat za otevřenou – zelenina se již prodává na trzích a v obchodech. Můžete tak začít připravovat svá oblíbená jídla, aniž byste čekali na letní sklizeň.
Cuketu není vůbec nutné smažit nebo ji používat na palačinky a jiné banální úpravy.
Budete potřebovat:
- cuketa – 500 g;
- česnek – 1 stroužek;
- vejce – 2 ks;
- mouka – 1 sklenice;
- sůl – 1/2 lžičky;
- zelenina, pepř, paprika (sladká) podle chuti;
- majonéza – 3 polévkové lžíce. L.;
- sýr – 150 gr.
Jak vařit
1. Cuketu oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
2. Přidáme vejce, sůl, koření, mouku a promícháme.
3. Zahřejte pánev a pečte palačinky na rostlinném oleji.
4. Připravíme náplň: nastrouháme sýr, přidáme nasekaný česnek a bylinky, majonézu.
5. Když palačinky vychladnou, rozetřeme náplň a svineme do rolády.
Počkáme, až ztuhne v lednici a roládu nakrájíme na plátky. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, proč ho kuchaři přidávají do pyré.