Kuřecí maso je již dlouho považováno za „přírodní antibiotikum“ – ne nadarmo se při sebemenším náznaku nachlazení doporučuje vyzkoušet kuřecí vývar.
Je pravda, že jídlo bude mít léčivé vlastnosti, pouze pokud bylo připraveno z domácího kuřete.
S masem z obchodu je to složitější, protože mnozí jsou přesvědčeni, že v továrnách drůbež dostává lví dávku široké škály „chemikálií“.
Doporučení pro první kurzy
Pro odstranění škodlivých látek vložte korpus do kastrůlku a přidejte studenou vodu s přidanou solí.
Kuře musíte vařit na mírném ohni a je lepší první vývar vypustit.
Tipy na hlavní chody
Chcete-li vyčistit kuře určené k přípravě hlavních chodů, musíte ho zbavit kůže a tuku a poté ptáka namočit do roztoku ze studené vody, soli a octové esence.
Dříve jsme vám řekli, jak používat sýr s vejci.