Vaříte řízky tak často, že vás i vaši domácnost omrzí pokrm?
Pak zkuste uvařit podobné, ale přece jen jiné jídlo – masové kuličky v omáčce.
Toto kulinářské mistrovské dílo je dobré pro každého: relativní snadnost přípravy, jasná chuť, jemnost, šťavnatost.
Jak vařit masové kuličky
Nejprve nakrájejte půl kila kuřecího řízku. Použijte k tomu mlýnek na maso.
Vzniklou hmotu smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí.
Do nádoby se směsí rozbijte jedno vejce. Přidejte sůl a mletý pepř.
Důkladně promíchejte. Ze směsi vajec, cibule a masa uděláme sbírku kuliček (velikost každé z nich by měla být přibližně velikost vlašského ořechu).
Každou „strukturu“ namočte do mouky, vložte do zapékací mísy a vložte na čtvrt hodiny do trouby. Teplota – 180 stupňů.
Poté vyjměte nádobu, aby se masové kuličky přelily omáčkou. Tekuté koření by se mělo skládat z následujících složek: 100 gramů strouhaného sýra, 3 nasekané stroužky česneku, 200 mililitrů smetany.
Vraťte pánev do trouby na třetinu hodiny.
Konečným výsledkem budou neuvěřitelně měkké kuličky s lahodnou smetanovou sýrovou přísadou.
Dříve se labužníkům říkalo, aby chuť přílohy byla živější.