Chcete-li připravit chutnou, uspokojující a neuvěřitelně chutnou pizzu, budete potřebovat pouze ty nejdostupnější a jednoduché ingredience.
Dále budete potřebovat pánev a pár minut volného času.
Ingredience
• plnotučná zakysaná smetana (130 g);
• prémiová pšeničná mouka (160 g);
• cervelat (230 g);
• červená paprika (90 g);
• velké syrové vejce (3 ks);
• velké olivy bez pecky (5 ks);
• mletý černý pepř (2 g);
• majonéza (160 g);
• rajče (120 g);
• tvrdý sýr (170 g);
• zelená bazalka (30 g);
• kečup (40 ml);
• pálivý zelený pepř (1 ks);
• olivový olej (podle chuti);
• mletá paprika (podle chuti);
• sůl (podle chuti).
Proces vaření
Kečup dejte do hluboké mísy a přidejte poloviční porci majonézy, přidejte mleté koření a trochu soli a důkladně prošlehejte.
Umístěte omáčku na pizzu na několik minut do lednice, poté opláchněte zeleninu a bylinky.
Listy bazalky nasekejte nahrubo a rajče nakrájejte na plátky.
Zvonek a feferonky nakrájíme na tenké kroužky, poté nakrájíme cervelat na plátky a nastrouháme sýr, nasekáme olivy.
Vejce a zbývající majonézu dejte do mísy, přidejte zakysanou smetanu a trochu osolte, lehce prošlehejte mixérem.
Přidejte mouku a vypracujte těsto, poté položte velkou pánev se silným dnem na středně vysokou teplotu.
Rozpálíme pánev a její dno vymažeme olejem, přidáme těsto a důkladně uhladíme, omáčku rovnoměrně rozetřeme navrch.
Na těsto položte plátky cervelatu a veškerou zeleninu, přidejte polovinu bazalky a navrch rozložte olivy.
Suroviny bohatě posypte strouhaným sýrem a snižte teplotu.
Pizzu s cervelatem vařte pod pokličkou asi 15 minut, poté vypněte hořák a horké pečivo posypte zbylou bazalkou a mírně vychladněte.
Pizzu s cervelatem přendáme na talíř, nakrájíme na porce a podáváme s nealko.
Dříve jsme si povídali o tom, jak se dělají pravé bramboráky.