Chcete vařit opravdu chutné palačinky?
Do bramborové směsi pak nepřidávejte vejce a mouku!
Ano, nedivte se. Tyto přísady není nutné používat.
Navíc právě absence mouky a vaječných složek dělá bramboráky ideální.
Recept na opravdové palačinky
Kilo oloupaných brambor a 300 gramů cibule je třeba nakrájet na struhadle.
Důležitý bod: musíte použít pichlavou stranu zařízení a ne část, kde jsou umístěny malé otvory ve tvaru slzy.
Výsledná bramborová a cibulová hmota se musí přenést na síto. Ten musí být umístěn na nějaké nádobě. Například na pánvi nebo misce.
Po pěti minutách musí být kapalina, která se objeví v nádobě, vypuštěna. Silnou část ale nevyhazujte. To je škrob, který je potřeba vrátit do zeleninové směsi.
Výsledná hmota musí být osolená (celkem bude stačit 1/2 lžičky).
V důsledku toho získáte základ, ze kterého získáte nádherné palačinky – chutné a jemné.
Dříve než nahrazovat máslo při pečení.