Mantovarka nebo mantyshnitsa je název pro speciální pánev určenou k přípravě pokrmu pod neméně neobvyklým názvem „manti“.
Kromě toho, že dotyčná metoda nevyžaduje speciální pánev, v tomto případě se manti vaří, i když ne minutu, ale stále mnohem rychleji než obvykle.
Takže k vaření manti můžete použít nejběžnější pánev.
Na malém množství oleje orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, poté přidejte rajčatový protlak, sůl a pepř.
Můžete přidat své oblíbené koření a nasekaný česnek.
Poté musíte manti položit na zeleninové lůžko, nechat mezi nimi malé mezery, aby se neslepily, a zalít je vývarem. Tekutina by měla manti pokrývat ze dvou třetin.
Po varu snižte teplotu na minimum, zavřete víko a vařte manti dalších 10 minut.
Manti připravené touto metodou nejsou o nic horší než ty připravené v páře a omáčka je vynikajícím doplňkem vašeho oblíbeného jídla.
Dříve odborník řekl, jak vařit.