Domácí zmrzlina je dar z nebes pro ty, kteří rádi v kuchyni experimentují a hledají dokonalou chuť.
Výroba zmrzliny není složitá, pokud máte v lednici smetanu a kondenzované mléko.
Budete potřebovat:
smetana (obsah tuku 33%) – 400 g;
kondenzované mléko – 190-200 gr.
Jak vařit
1. Smetanu nalijte do hluboké mísy a šlehejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou hmotu.
2. Poté přidejte kondenzované mléko a pokračujte ve šlehání mixérem, ale pouze při nízké rychlosti.
3. Míchejte, dokud nevznikne homogenní hmota, ale ne dlouho, jinak se může vytvořit olej.
4. Vše přendejte do nádoby, přikryjte víkem nebo potravinářskou fólií a dejte do mrazáku.
5. Po 30 minutách je třeba hmotu znovu promíchat. To se provádí čtyřikrát s intervalem 30 minut.
Po 6-8 hodinách bude zmrzlina hotová.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.