Země se okamžitě nedozvěděla, že salát Olivier, milovaný všemi sovětskými občany, byl daleko od původního receptu. Něco podobného se stalo s nejoblíbenějším receptem na jablečný koláč.
Nyní může každá hospodyňka najít jak původní recept, tak ingredience k přípravě pokrmu. Ale právě v době nedostatku se zrodily neméně lahodné pochoutky.
Budete potřebovat:
- jablka 3-4 ks;
- vejce 3 ks;
- mouka 1 šálek;
- jedlá soda 0,5 lžičky. 1;
- cukr 1 šálek;
- margarín.
Jak vařit
1. Jablka (nejlépe odrůdu Antonovka) omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky.
2. V míse vyšleháme vejce s cukrem, aby vznikla nadýchaná, homogenní hmota.
3. Prosejeme mouku, promícháme a přidáme sodu, kterou jsme předtím uhasili stolním octem. Rozruch.
4. Zapékací mísu je potřeba vymazat margarínem (nikdo k tomu ale nezakazuje používat máslo) a jablka do ní přemístit.
5. Hotové těsto nalijte do formy a koláč pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 30-40 minut. Dobrou chuť!