Běžné klobásy z mletého masa vyzkoušeli snad všichni gurmáni.
Ne každému ale chutnalo jíst bramborové klobásy.
Někteří lidé o existenci takového pokrmu ani nevědí.
A to je velmi špatné. Koneckonců, jídlo je neuvěřitelně chutné.
Máte rádi brambory v jakékoli podobě (vařené, smažené, pečené)? Pak vás jistě potěší bramborová klobása!
Recept na bramborovou klobásu
Nejprve nakrájejte 250 gramů slaniny a tyto kousky vložte do pánve.
Tučný produkt smažte asi osm minut. Oheň by měl být střední.
Dále do zlatohnědé slaniny přidejte 200 gramů cibule nakrájené na kostičky. Po 8 minutách bude příprava směsi dokončena.
Poté oloupejte 650 gramů brambor. Nightshade je třeba rozdrtit pomocí jemného struhadla.
Ze vzniklé bramborové směsi odeberte velkou část tekutiny a smíchejte s předem připravenou směsí slaniny a cibule.
Základ osolíme a opepříme. A pak nacpat do předem připraveného vepřového střívka na domácí klobásu.
Výslednou „strukturu“ rozdělte pomocí provázků na několik malých klobás.
Budoucí misku vložte do zapékací misky. Vložte nádobí do trouby. Klobásy by se měly péct 50-60 minut při teplotě 180 stupňů.
Výsledkem je elegantní, chutné a uspokojující jídlo.