Každý ví, že kuřecí maso samo o sobě má velmi jemnou a jemnou chuť, proto se nedoporučuje vařit ho bez kvalitní marinády nebo efektní omáčky.
Proto stojí za to pokusit se objevit ty nejzajímavější kombinace.
Jak vařit takové neobvyklé kuřecí paličky
Seznam produktů
– kilogram holeně;
– malá lžička soli;
– jedna cibule a dvě mrkve;
– tři stroužky česneku;
– kousek kořene zázvoru;
– velká lžíce kari;
– dva pomeranče.
Způsob vaření
Nejprve musíte paličky ošetřit pod vodou a použít papírový ručník, abyste odstranili zbývající vlhkost. Dále nožem uděláme na několika místech řez, abychom se dostali až ke kosti.
Poté je třeba paličky vložit do nádoby, posypat solí, případně opepřit a zalít lžící oleje. Promíchejte a počkejte 15 minut.
Rozpálíme pánev s trochou oleje a začneme rychle opékat paličky. Musíte dosáhnout jednotného vzhledu kůrky.
Odstraňte kuře z ohně. Na stejném oleji zpěníme cibuli a nastrouhanou mrkev. Poté přidejte nasekaný česnek a kořen zázvoru a promíchejte.
Přidejte kari, promíchejte a počkejte tři minuty. Bereme pomeranče. Z jednoho z nich „vytáhneme“ chuť. Poté vymačkejte šťávu. Přidáme k zelenině. Dále posíláme chuť. V případě potřeby můžete přidat více soli.
Znovu vložte paličky a promíchejte. Vařte přikryté na mírném ohni asi 20 minut.
Dříve jsme mluvili o.