Doby, kdy se řízky připravovaly pouze z ryb, masa a drůbeže, jsou dávnou minulostí: díky aktivnímu šíření myšlenek vegetariánství a veganství začaly pokrmy ze zeleniny a luštěnin obohacovat jídelníček mnohých.
Je známo, že vegetariánské řízky jsou mnohem zdravější než řízky z masa.
Jak uvařit chutné a zdravé jídlo
Seznam ingrediencí
– jedna střední mrkev;
– asi 400 gramů zelí;
– jedna cibule;
– asi jednu a půl sklenice čočky;
– tři polévkové lžíce vysoce kvalitního olivového oleje;
– koření a sůl.
Způsob vaření
Pokud zvolíte žlutou nebo červenou čočku, pak ji stačí pouze propláchnout a nechat asi osm minut ve vroucí vodě. Ale jiné druhy luštěnin je nejlepší uchovávat ve vodě přes noc.
Poté je třeba čočku rozmixovat na kaši.
Mezitím na oleji pod pokličkou opékáme 12 minut mrkev s cibulí a zelím. Poté přidejte směs do mísy mixéru s čočkou. Osolíme a okořeníme.
Poté můžete začít smažit.
Dříve jsme mluvili o