V horkém létě za dusného odpoledne může horký, tučný boršč nebo hrachová polévka způsobit mdloby.
Touha sníst něco chladného, ale sytého ve dnech, jako jsou tyto, je pochopitelná.
Budete potřebovat:
- řepa – 350 gr;
- kefír – 1 l;
- vejce – 2-3 ks;
- voda – 250 ml;
- čerstvé okurky – 350 g;
- kopr a zelená cibule – každá po 30 g;
- česnek, sůl, pepř podle chuti.
Jak vařit
1. Řepu omyjeme a uvaříme do měkka. Vejce uvaříme natvrdo, přivedeme vodu k varu a necháme vychladnout.
2. Červenou řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle, poté vložíme do hrnce, zalijeme vodou a kefírem.
3. Vejce oloupeme a nakrájíme na střední kostky. Přidejte na pánev.
4. Nakrájejte zeleninu, česnek, nakrájejte okurky, přidejte do pánve a vše vložte na hodinu do chladničky. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.