Při přípravě řízků je lepší vzít v úvahu všechny možné nuance, aby se pokrm nezkazil.
Zvláštní pozornost by měla být věnována seznamu komponent.
Jaké komponenty by se do řízků rozhodně neměly přidávat?
Vejce
Nebojte se, že se řízky rozpadnou: ve většině případů se to nikdy nestane. Před přípravou řízků stačí mleté maso důkladně prohnět a uchovat v lednici.
V tomto případě bude pokrm držet tvar i bez vajec. Ale použití tohoto produktu ztvrdne pokrm.
Chléb
Tuto složku je samozřejmě lepší zavést, ale musí být správně přidána. Pokud jste zvyklí ho předem namáčet v mléce, pak byste to měli vzdát.
Nahraďte mléko vodou. Výsledek bude mnohem lepší.
Strouhanka
Někdy se tato přísada používá k nahrazení chleba, ale s tímto úkolem se dobře nevyrovná. V tomto případě je lepší místo sušenek a chleba použít krupici nebo ovesné vločky.
Dříve jsme mluvili o.