Karbanátky jsou velmi chutné masové jídlo, ale na přípravu jsou poněkud náročnější než řízky.
Faktem je, že je extrémně obtížné udržet požadovaný stupeň šťavnatosti a také zajistit, aby se pamlsek nerozpadl.
co jsou zač?
Použití kotletového masa
Hodí se samozřejmě na výrobu řízků. Masové kuličky se však ukážou jako nekvalitní, protože mleté maso nebude dostatečně šťavnaté.
Proto se při přípravě produktu vyplatí použít více vepřového masa.
Nesprávné přidání rýže
Někteří lidé věří, že rýže by měla být téměř hotová, ale to je omyl. Naopak v tomto případě nebude „svazovat“ řízky.
Cereálie by se neměly předmývat. Také mnoho žen v domácnosti dává přednost vaření masových kuliček se syrovými cereáliemi.
Vaječné šílenství
Je důležité si uvědomit, že příliš mnoho vajec způsobí, že karbanátky budou tuhé. Proto nemá smysl používat více než jedno vejce. Komponentu také nemůžete vůbec přidat, protože rýže nedovolí, aby se komponenty rozpadly.
Dříve jsme mluvili o.