Stává se, že při smažení na pánvi, když se kousky připraveného pokrmu pravidelně obracejí, zůstane těsto.
Samozřejmě, když je na finálním produktu, dodává mu chuť navíc, ale když ulpí na nádobí, dává hospodyňkám práci navíc.
Připomněla: těsto může být tekuté nebo husté.
Potraviny v těstíčku se zpravidla smaží – kousky ryb nebo masa se namáčejí v tekutém těstíčku a poté se vkládají do vroucího oleje.
Pokud se použije husté těsto, maso nebo ryba se smaží na pánvi.
Aby se předešlo problémům s lepením, doporučuje se při práci s tekutým těstem použít více oleje.
Pokud mluvíme o hustém těstíčku, měli byste zvolit pánev s kvalitním nepřilnavým povrchem.
Pro informaci
– tekuté těsto na pečivo.