Odpověď na otázku, proč Italové nikdy neomrzí těstoviny, je směšně jednoduchá: je to proto, že je neustále jedí s různými omáčkami.
Začínáme s potřebnými ingrediencemi – naštěstí jsou jen čtyři:
- 500 g žampionů;
- 5 lžic smetany;
- 3 lžíce olivového oleje;
- 2 cibule.
Příprava houbové omáčky na špagety se skládá z několika fází.
Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi se silným dnem. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli.
Přidejte nakrájené houby a za stálého míchání je opékejte, dokud se všechna vlhkost neodpaří.
Do kastrůlku přidejte smetanu. Omáčku osolíme, opepříme, všechny ingredience důkladně promícháme.
Dresink dusíme na mírném ohni asi 8 minut. Během této doby by mělo zhoustnout, načež jím můžete klidně nalít na špagety.
Dříve se odborník podělil o recept.