Mnoho lidí si rádo dopřeje paštiky, které vám okamžitě připomenou kuchyni gurmánských restaurací.
Proto někdy můžete taková jídla vařit sami.
Jak uvařit výbornou paštiku
Seznam ingrediencí
– půl kila kuřecích jater;
– asi 100-130 gramů másla;
– pár lžic smetany;
– jedna cibule;
– tři lžíce koňaku;
– trochu soli, pepře a muškátového oříšku.
Proces vaření
Nejprve je třeba nakrájet cibuli a zpěnit ji na másle. Není třeba brát celý stanovený objem: stačí použít pouze 15 gramů. Poté, co zelenina zprůhlední, lze primární tepelné zpracování zastavit.
Mezitím by měla být kuřecí játra vyčištěna, omyta, vysušena a odeslána na cibuli. Promícháme a přidáme sůl a koření.
Dále musíte počkat sedm minut. Poté nalijte koňak.
Zamíchejte a smažte játra několik minut bez pokličky. Poté dáme ingredience do mísy mixéru a přidáme zbylé máslo.
Uveďte do homogenního stavu.
Dříve jsme mluvili o.