Mnoho hospodyněk připravuje boršč, ale ne vždy se může pochlubit „stejnou chutí“, jakou jsme očekávali.
Někdy si za to můžeme sami.
co jsou zač?
Nechcete vařit řepu samostatně.
Pokud se rozhodnete, že řepa by se měla vařit spolu s jinou zeleninou, pak boršč nikdy nebude červený: barva polévky bude v nejlepším případě tmavě oranžová.
Také takové rozhodnutí může připravit polévku o zvláštní chuť.
Brambor
Málokdo ví, že mnoho kuchařů považuje brambory za zbytečnou přísadu do oblíbeného pokrmu. Jen pro zpestření zkuste uvařit boršč bez tohoto produktu: výsledek vás ohromí.
Žádná kyselina
Boršč by měl mít vždy příjemnou kyselost, takže byste neměli ignorovat produkty, které ji mohou poskytnout. Mezi ně nejčastěji patří rajčatový protlak a citronová šťáva.
Dříve jsme mluvili o.