Není snad hospodyňky, která by si neporadila s přípravou řízků.
Níže najdete kulinářské triky, díky kterým budou řízky šťavnaté, chutné a samozřejmě chutné.
Vejce
Vejce jsou často součástí mletých řízků, aby se zvětšil objem masové hmoty, ale je nejvyšší čas upustit od obvyklých úkonů, protože vejce v řízcích, zejména bílá, dělá pokrm gumovým.
Cibule
Problém s cibulí je, že tato složka může přebít přirozenou chuť masa. Místo smíchání s dalšími přísadami, které tvoří mleté maso, podávejte cibuli jako omáčku ke řízkům.
Chléb
Chléb namočený ve vodě nebo mléce může způsobit, že řízky na vašem stole budou tvrdé a tmavé. Ale nepřítomnost tohoto produktu v seznamu přísad činí kotlety šťavnatější a chutnější.
Majonéza
Chcete, aby mleté maso zůstalo šťavnaté? Uchylte se k akcím, jako je hnětení a šlehání, ale nepřidávejte majonézu.
Dříve jsme sdíleli lahodný recept.