Málokdy se pustíte do přípravy palačinek, protože tento postup považujete za příliš složitý a zdlouhavý?
Už vás štve, že musíte neustále „měřit“ a vážit ingredience?
Pak věnujte pozornost metodě zvané „Po jednom“.
Tento přístup zahrnuje vyloučení používání odměrek a kuchyňských vah.
Navíc si nemusíte pamatovat obrovské množství čísel. Koneckonců „všechno po jednom“: jeden hrnek mouky, jeden hrnek mléka, jedna lžíce cukru, jedna špetka soli atd.
Konečným výsledkem jsou neuvěřitelně chutné palačinky.
„Po jednom“: neobvyklý způsob výroby palačinek
Nejprve vložte následující ingredience do hluboké nádoby:
- mouka (jeden hrnek o objemu asi 300 mililitrů);
- granulovaný cukr (jedna polévková lžíce);
- sůl (jedna špetka).
Obsah mísy dobře promíchejte. A pak k tomu přidejte následující:
- jedno vejce;
- kefír (jeden hrnek; je vhodné použít fermentovaný mléčný výrobek s obsahem tuku 2,5 procenta);
- jedlá soda (jedna čajová lžička).
Po opětovném promíchání nechte těsto asi 100 sekund uležet.
Pak by měl přijít čas na následující komponenty:
- mléko (jeden hrnek);
- rostlinný olej (jedna polévková lžíce).
Směs znovu promíchejte. Výsledkem bude poměrně tekuté těsto, ze kterého vyjdou tenké a velmi chutné palačinky: budete potěšeni.
Pro informaci
– pokrm ruské kuchyně, pečený z tekutého kynutého těsta na pánvi.