Brambory jsou zelenina, kterou miluje mnoho lidí.
Gurmáni mají rádi smažené i vařené brambory.
Milovníky jídla potěší různé bramborové pokrmy: bramborová kaše, palačinky, babka atd.
Zástupce čeledi nočních se vyznačuje nejen svou jasnou chutí, ale také svými výhodami.
Mnohými gurmány milované brambory jsou tedy zdrojem draslíku, vápníku, fosforu, hořčíku, železa a dalších pro lidský organismus důležitých mikroprvků.
Střídmá konzumace zeleniny má pozitivní vliv na kardiovaskulární a nervový systém.
Tato mňamka má ale i mínus: nelze ji kombinovat s některými produkty.
S čím konkrétně byste tedy neměli jíst brambory?
Maso
Jak víte, zástupce čeledi nočních je zdrojem škrobu.
Ale tato sloučenina není „přátelská“ se živočišnými bílkovinami.
Brambory by se tedy neměly jíst s masem. Pokud to uděláte, může se v žaludku vytvořit „výbušná“ směs.
Důsledky budou ještě horší, pokud si dáte vařenou nebo smaženou pupalku s tučným masem: tato kombinace je příliš kalorická.
Gurmáni se bohužel musí smířit s následujícím faktem: brambory a vepřové řízky jsou pro tělo dost nebezpečným „duetem“, i když chuťově luxusním.
Mimochodem, totéž lze říci o bramborách se škvarky.
Omáčky
Zeleninu není nutné kombinovat s omáčkami.
V první řadě mluvíme o krémových tekutých ochucovadlech.
Ano, brambory v bílé omáčce jsou neuvěřitelně chutné, ale škodlivé. Kombinace je pro tělo příliš těžká.
Kromě toho je častá konzumace takového pokrmu plná obezity a problémů s endokrinním systémem.
Pro informaci
– druh vytrvalých hlíznatých bylin z rodu Nightshade (Solanum) z čeledi Solanaceae.