Vařené brambory lze nazvat jedním z nejjednodušších jídel. Zdá se, že na jeho přípravě není nic složitého, ale existuje několik funkcí, které rozhodně stojí za to vzít v úvahu. Proto stojí za to podrobněji pochopit, v jaké vodě vařit brambory a kolik soli je třeba přidat.
Jaký druh vody bych měl použít?
Prvním krokem k dokonalosti brambor je výběr správné vody na vaření.
Ideální je čistá, čerstvá voda, protože neobsahuje nečistoty ani přísady, které by mohly změnit chuť brambor.
Důležité je také použít dostatek vody, aby brambory zůstaly při vaření zcela ponořené.
Kolik soli přidat
Sůl hraje klíčovou roli při vaření brambor, protože pomáhá získat jejich přirozenou chuť. Dávkování soli by však mělo být mírné, abychom pokrm nepřesolili.
Obvykle se doporučuje přidat asi 10 gramů soli do 1 litru vody, ale to se může lišit v závislosti na preferenci chuti.
Je důležité si uvědomit, že v případě potřeby můžete vždy přidat další sůl, ale nemůžete ji odstranit.
Jak připravit brambory na vaření
Nejprve je třeba brambory oloupat a nakrájet na stejně velké kousky, aby se rovnoměrně uvařily.
Dále je třeba dát brambory do hrnce s připravenou vodou a přivést k varu. Poté, co se voda vaří, musíte počkat asi 20 minut. V této fázi mnozí radí otestovat vodu na přítomnost soli, aby se určilo ideální dávkování.
Jak zkontrolovat připravenost
Abyste se ujistili, že je připraven, můžete jej propíchnout běžnou vidličkou. Pokud jdou brambory snadno propíchnout, jsou hotové.
Pokud vidlička vstoupí s námahou, měli byste pokračovat ve vaření. Stojí za to připomenout, že brambory se velmi snadno převaří, takže byste měli být vždy opatrní.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.