Přepečené maso je gumové a bez chuti.
Co dělat, když uděláte odpovídající kulinářskou chybu?
Výrobek rozhodně nevyhazujte!
Existuje totiž zajímavý způsob, jak vrátit kouskům masa jemnost, šťavnatost a zářivou chuť.
Jak zachránit přepečené maso
Nejprve nakrájejte výrobek a výsledné kusy vložte do hluboké nádoby.
Dále použijte následující přísady:
- nakrájené rajče;
- nakrájená cibule;
- olivový olej (2 lžičky);
- citronová šťáva (1 lžička).
Obsah nádoby důkladně promíchejte.
Maso díky tomu získá zpět svou šťavnatost. Tuhost ale úplně zmizí. Se žvýkáním kousků masa nebudou žádné problémy.
Směs rajčat a cibule navíc udělá pokrm velmi chutným. Olivový olej pomůže tento výsledek upevnit.
Nyní víte, jak vrátit křehkost a příjemnou chuť přepečenému masu. Přesto se snažte neudělat tu chybu, že byste produkt vařili příliš dlouho.