Překvapivým faktem je, že kolem tak jednoduchého jídla, jako jsou bramborové placky, se neustále vedou kontroverze.
Ani kulinářští specialisté se nemohou „shodnout“ na tom, jak tuto bramborovou pochoutku připravit.
Jaké triky potřebují znát ti, kteří chtějí vařit palačinky snů?
Vyberte pravou stranu struhadla
Na tom se bude odvíjet kvalita bramboráků: čím jemněji nastrouháte brambory, tím chutnější bude výsledný pokrm. Někteří lidé pro tento účel používají mlýnek na maso, ale to není zcela produktivní.
Nezapomeňte na cibuli a zakysanou smetanu
Někteří lidé věří, že cibule by měla být smažena a teprve poté přidána do kompozice. Toto je chytré řešení, díky kterému bude pamlsek o něco chutnější.
Můžete ale přidat i čerstvou cibuli.
Nezapomeňte také na dvě lžíce zakysané smetany, která pokrmu krásně zastíní.
Tuk
Mnoho lidí ale na toto tajemství zapomíná, přestože bramboráky do klasické venkovské kuchyně patří. Pokud je chcete udělat neuvěřitelně chutné a kvalitní, pak je smažte na rozpuštěném sádle.
Dříve jsme mluvili o…