Souhlasíte, někdy prostě nemáme čas čekat na vaření brambor, zvláště pokud jde o odrůdy s dlouhou dobou vaření.
Stačí při vaření přidat jednu jednoduchou surovinu. Můžete si být jisti: najde se v každé lednici.
Řeč je o másle, které by se mělo hodit do pánve v okamžiku, kdy voda v něm dosáhne teploty varu.
Pokud doma není smetana – není bílá, přidejte zeleninu, také v malém množství.
V důsledku toho se na povrchu vytvoří mastný film.
Díky němu bude teplota v pánvi alespoň o něco vyšší než obvykle.
V důsledku toho se brambory rychleji dostanou do stavu připravenosti. Navíc použití oleje při vaření vede k tomu, že výsledný produkt je aromatičtější, chutnější a má lehkou krémovou chuť.
Pro informaci
– jeden z nejběžnějších typů tepelného zpracování potravinářských výrobků zahříváním ve vroucí tekutině (například voda, mléko, vývar) nebo v atmosféře nasycené páry.