Mnoho gurmánů prostě zbožňuje běloruský salát.
A na tom není nic překvapivého: jídlo obsahuje játra a houby. Díky těmto přísadám se jídlo stává velmi chutným.
A nakládané okurky a cibule dodávají salátu další jasné chuťové tóny.
Zároveň se pokrm vyznačuje svou jemností. A to vše díky bílkům a majonézovému dresinku.
Recept na běloruský salát
Vezměte 200 gramů kuřecích nebo hovězích jater, opláchněte je a nakrájejte.
Měli byste získat středně velké kusy. Je třeba je smažit na pánvi.
7 minut po začátku tepelného zpracování by měl být produkt mírně osolen. Po dalších 1-2 minutách lze játra vyjmout z pánve a umístit do samostatné misky. Musíte se zbavit výsledné tekutiny: tato „voda“ není v salátu potřeba.
Dalším krokem je smažení 100 gramů nakrájených žampionů. Proces by měl trvat 5 minut.
Dále na pánvi rozehřejte nadrobno nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev. Po 10 minutách bude zeleninová směs hotová.
Poté musíte uvařit dvě vejce. Samozřejmě natvrdo: žloutek by měl být tuhý. Vařený produkt musí být odstraněn ze skořápky a nakrájen na středně velké kusy.
Poslední fází je „kombinace“ všech dříve rozdrcených a zpracovaných přísad, přidání 150 gramů nasekaných okurek do směsi a „oblékání“ výsledné hmoty majonézou.
Dříve se labužníkům říkalo o pravém řeckém salátu.